Dat gevoel dat alle snoeptrommels en chipszakken naar je lachen….weersta ik met gezonde snackjes. Deze keer had ik zin in hartig. Ik roosterde kikkererwten en maakte toast met champignons, griekse kruiden en wat groene paprika.
Een uitgebreide omschrijving van het recept is deze keer niet nodig. Champignons bakken, griekse kruiden erover en wat paprika toevoegen. Brood roosteren en klaar !

De kikkererwten maak je door een potje kikkererwten uit te laten lekken in een vergiet. Daarna even afspoelen met koud water en verdelen op een bakblik. De erwten roosteren tot ze lekker krokant zijn. Ik bestrooi ze met wat keltisch zout. Je kan ze ook met paprikapoeder, griekse kruiden etc bestrooien. Geniet ervan ♡