Gezonde frietjes, daar houden wij wel van. Schil een zoete aardappel (gele bataat) en snij er frietjes van. Leg ze op een ovenschaal, besprenkel met wat olijfolie. Ik deed er nog wat rode ui, citroen en courgette bij. Zo lekker !
Bestrooi met sesamzaadjes, snuf keltisch zout en gedroogde peterselie. Doe dit in de oven op 200 graden tot de bataten gaar zijn.

Voor de dip heb je nodig:
○ kwark
○ teentje knoflook
○ rode ui ( kleine halve)
○ verse bieslook
○ wat citroenrasp

Pers het teentje knoflook en roer dit door de kwark. Voeg daarna de andere ingrediënten toe. Roeren en je hebt een heerlijke dip ♡