Homemade speltkrackers en pompoenspread. Lekker gezond, zonder zout en toch pittig. Heerlijk op een druilerig herfstmiddagje. 

Ik maak ze gewoon zonder recept. Doe een flinke kop speltmeel in een kom. Doe daar wat water bij en mix tot je een smeuiig geheel hebt. Smeer dit uit op een met bakpapier bekleed bakblik. Ik maak dan met een mes alvast vierkantjes. Dan pitten en italiaanse kruiden erover heen. Afbakken in ongeveer 20 min op 200 gr.

Pompoenspread:
Een stuk pompoen met een uitje, teentje knoflook en een stuk wortel in een pan fruiten. Scheut water erbij. Dan wat inkoken tot het zacht is. Met een staafmixer pureren en klaar !