Homemade cashewpasta (ongezouten). Heerlijk smeerseltje op n kracker, broodje, rijstwafel etc. Perfect als vervanger van pindakaas. 

De basis van deze notenpasta is heel simpel. Het zijn ongebrande ongezouten cashewnoten. Doe deze in een (sterke) keukenmachine en vermaal deze tot een smeuiige pasta. 

Je kan hier vanalles naar smaak toevoegen. Ik wilde een extra crunch, ik heb hiervoor cacaonibs gebruikt en heb er een flinke eetlepel geraspte kokos doorheen gemalen. Om het extra smeuiig te maken heb ik iets olie toegevoegd. 

Het is ook heerlijk met wat vanille druppels en wat zeezout ♡