Bietenburger for lunch ♡ 

Ik zag ze al vaak voorbij komen. Nu maar eens zelf gemaakt. En ze zijn veel lekkerder dan ik dacht ! Ik maakte deze burger van:

• 1 rauwe biet

• 1 ei

•1 teentje knoflook

• 1 kleine ui

•1 klein kopje havermout.

Doe alle ingrediënten bij elkaar in de keukenmachine, behalve de havermout. Maak er een grof mengsel van. Roer dan de havermout erdoorheen. Laat de havermout het vocht opnemen.  Dan kan je er burgers van bakken. 

Om mooie ronde bietenburgers te krijgen gebruik ik een kookring. 

Bak de bietenburger op laag vuur. Zodat hij echt kan garen. 

Doe de burger op een broodje. Ik gebruikte spinazie, tomaat, geitenkaas, avocado en ui als extra beleg. Yum ♡