Vandaag weer eens wat nieuws geprobeerd. Geitenkaas in een krokant korstje van broodkruim en sesamzaad. Deze crispy balletjes zijn superlekker als hapje of bijvoorbeeld in een salade.

• zachte geitenkaas (naturel)

• bruin brood

• sesamzaad

• 1 ei

Maal wat (oud) brood in de keukenmachine tot je broodkruim hebt. Doe dit in een kommetje. Voeg hier een eetlepel sesamzaad aan toe. Roer door elkaar.

Kluts 1 eitje in een ander kommetje en zet dit ook weg.

Maak balletjes van zachte geitenkaas.

Haal de balletjes door het ei en daarna door het kruimmengsel.

Doe een scheut olijfolie in een koekenpan en bak hierin de balletjes goudbruin.

Serveer ze op een borrelplank met een lekker sausje of gebruik ze in een salade. Ze zijn superlekker ! En snel en makkelijk te maken ♡