Deze warme salade is heerlijk als bijgerecht. Kan natuurlijk ook gewoon als lunch.

Nodig:

• 2 peren

• roquefort

• granola

• abrikozenjam

• rucola

• kiemgroente

Verwarm de oven voor op 150 graden. Neem 2 peren en snij ze door de helft. Leg deze in een ovenvast schaaltje. Leg wat stukjes roquefort op de peren. Voeg wat abrikozenjam, een paar eetlepels granola en wat blauwe toe. Zet het geheel in de oven tot de peren zacht zijn.

Haal het bakje uit de oven en voeg wat rucola en kiem groente toe.

Eet smakelijk ♡