Brasserie Sailor’s Inn

Dit weekend waren we te gast bij Brasserie Sailor’s Inn. De brasserie ligt in de mooie jachthaven van Bruinisse.

Om een indruk te geven maakte ik een fotoverslag.

We begonnen met wasabi gin van Skully met Fever tree ginger ale, gember & limoen. Deze cocktail werd geserveerd met ansjovischips.

Voorgerecht

Asian carpaccio; een heerlijke carpaccio van rund met krokantje spekjes, gecarameliseerde cashewnoten, sojacrème, wasabi mayonaise & bosuitjes

Tussengerecht

Tom Yam soepje op basis van langoustine met oesterzwammen, babymais, koriander, citroengras, laos, knoflook, tamarinde en chili

Hoofdgerecht

Mosseltjes, natuurlijk uit Bruinisse. Gewokt met kokos, spaanse peper, gember en Thaise basilicum.

De mossels werden geserveerd met frieten in de schil.

Wat overbleef van deze heerlijke combinatie waren de lege schelpen.

Dessert

Als afsluiter hadden we “chocolade fantasie” een chocoladetaartje met amandel en witte chocolade ganache en pure chocolade ijs

Alles voorzien van bijpassende wijn en als afsluiting een heerlijke cappucino.

Momenteel heeft de brasserie het thema winterwonderland. Als je heerlijk wilt eten in een fijne sfeer is Brasserie Sailor’s Inn echt een aanrader ♡

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.