Speculaascake met peer

In deze tijd van het jaar hoort speculaas er natuurlijk bij. Ik maakte deze cake met speculaaskruiden en als tegenhanger frisse peer. Alleen de geur al. Heerlijk !

200 gram zelfrijzend bakmeel

200 gram roomboter

100 gram suiker

4 eieren

Speculaaskruiden ( 3 theelepels )

2 peren (4 helften)

Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe alle ingrediënten in een kom. Behalve de peer. Mix het geheel tot een glad cakebeslag. Giet het beslag in een cakeblik.

Snij de peren door de helft. Verwijder de pitjes en zet de vier helften in het beslag. Zie hieronder.

Bak je cake in ongeveer een klein uurtje gaar. In plaats van grote stukken kan je de peer ook in schijfjes door het beslag doen. Dan is het iets meer verdeeld.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.